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[美食做法] 丁香排骨

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发表于 2009-8-28 10:28:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
    辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香     做法:1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘;     2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可。     食尚Tips:1、汆排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;     2、红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。     小编配酒:清爽的啤酒,可以让不喜欢大肉的人不觉油腻,最好是冰过的清爽型啤酒。
发表于 2009-8-29 00:10:13 | 显示全部楼层
楼主,你的高尚情.太让人感动了。在现在这样一个物欲横流的金钱社会里,竟然还能见到楼主这样的性情中人,无疑是我这辈子最大的幸运。让我深深感受到了人性的伟大。楼主的帖子,就好比黑暗中刺裂夜空的闪电,又好比撕开乌云的阳光,一瞬间就让我如饮甘露,让我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人,才能作为这真理的惟一引言者。
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